Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

Na kotlety:
1 kg ugotowanych ziemniaków
2 jajka
10 dag mąki
sól
pieprz
mała cebula
4 łyżki bułki tartej
8 łyżek oleju do smażenia

Na sos:
15 dag pieczarek
mała cebula
3 dag tłuszczu
łyżka mąki
1 szklanka wody lub wywaru
0,5 szklanki śmietany
natka pietruszki

Sposób przyrządzenia

Gotujemy ziemniaki, mielimy razem z obraną cebulką. Dodajemy jajka, sól, pieprz, mieszamy masę. Dodajemy mąkę i zagniatamy. Formujemy wałek, wykładamy na stolnicę. Dzielimy ciasto na 10 jednakowej wielkości kawałków. Formujemy podłużne kotlety, obtaczamy w bułce. Smażymy na niezbyt mocno rozgrzanym tłuszczu. Pieczarki i cebulę drobno kroimy, podsmażamy, dodajemy mąkę, rozprowadzamy zimnym wywarem lub wodą, wymieszamy ze śmietaną, kilka minut gotujemy razem. Sos przyprawiamy solą i pieprzem. Na koniec dodajemy natkę pietruszki. Gorące kotlety podajemy polane sosem.

Ocena przepisu

Wszystkie wyświetlenia: 3756
Użytkownik: !Mucia
Dodaj przepis do ulubionych

Komentarze

Więcej komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Dania wigilijne;