Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

150 ml mleka
75 dag mąki
6 dag drożdży
12,5 dag cukru
10 dag orzechów włoskich
10 dag orzechów laskowych
5 dag pistacji
42,5 dag masła
szczypta soli
1/2 łyżeczki cynamonu
skórka z 1 cytryny
sok z 1 pomarańczy
12,5 dag cukru pudru

Sposób przyrządzenia

Podgrzać mleko, mąkę wsypać do miski, na środku zrobić wgłębienie i dodać drożdże. Do drożdży dodać 2,5 dag cukru i trochę ciepłego mleka.
Wymieszać z małą ilością mąki. Przykryć i odstawić na 20 minut w ciepłe miejsce. Po wyrośnięciu dodać resztę mleka, 10 dag cukru, 30 dag miękkiego masła, cynamon, sól i skórkę z cytryny. Wyrobić ciasto.

Przykryć i odstawić na 1 1/2godz. w ciepłe miejsce. Wyrośnięte ciasto rozwałkować na kwadrat ok. 40x40cm i posypać grubo pokrojonymi orzechami włoskimi i całymi orzechami laskowymi i pistacjami. Ciasto zwinąć i jeszcze raz rozwałkować ok. 50x30 cm. Uformować keks. Włożyć do blachy, przykryć i odstawić na 10 minut. Ciasto wstawić do rozgrzanego piekarnika 200 stopni i piec ok. 15 minut. Potem zmniejszyć temperaturę do 175 stopni i piec 40-45min. Gotowe ciasto polać sokiem pomarańczowym. Rozpuścić 12,5 dag masła. Gorące ciasto na przemian polewać masłem i posypywać cukrem pudrem. Zimne ciasto jeszcze raz grubo posypać cukrem pudrem.

Ocena przepisu

Wszystkie wyświetlenia: 957
Użytkownik: !Klaudia
Dodaj przepis do ulubionych

Komentarze

Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Ciasta;