Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

Biszkopt ciemny:
6 jaj
niepełna szklanka mąki
3 łyżki kakao
1 szklanka cukru
pół łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka soku z cytryny
szczypta soli
Krem:
2 opakowania masła roślinnego 250 g
3 żółtka
1/2 lub 3/4 szklanki cukru pudru
4 czubate łyżki kakao
1 zapach rumowy lub arakowy
Poncz:
1 i 1/2 szklanki przegotowanej wody
6 łyżeczek cukru
1/2 szklanki cytryny
spirytus lub wódka wg uznania
Dodatkowo:
powidła śliwkowe
czekolada gorzka do posypania

Sposób przyrządzenia

I. Biszkopt:
1. Oddzielamy białka od żółtek. Ucieramy żółtka z cukrem, dodajemy sok z cytryny.
2. Do innego naczynia wsypujemy niepełną szklankę mąki, 3 łyżki kakao i proszek do pieczenia. Mieszamy.
3. Ubijamy pianę z białek ze szczyptą soli.
4. Do białek dodajemy masę z żółtek i delikatnie mieszamy.
5. Do tego dosypujemy mąkę z dodatkami i mieszamy.
6. Tortownicę smarujemy tłuszczem i bułka tartą na dnie.
7. Do nagrzanego do 180 stopni piekarnika wkładamy ciasto i pieczemy ok. 45 min.
II. Krem:
Masło ucieramy z cukrem pudrem, dodajemy żółtka, kakao i zapach. Miksujemy.
III. Poncz: wszystkie składniki łączymy razem, dodając alkohol.
IV. Biszkopt dzielimy na 3 części. Pamiętajmy, aby górną część dać w środek, a środkową na górę! Nasączamy odpowiednią ilością ponczu każdą część, smarujemy powidłami, nakładamy krem. Wierzch i boki tortu smarujemy kremem. Na koniec posypujemy wierzch i boki czekoladą z lodówki, startą na tarce. Wkładamy do lodówki. Można udekorować tort np. ananasem.

Ocena przepisu

Wszystkie wyświetlenia: 115
Użytkownik: !Auguna
Dodaj przepis do ulubionych

Komentarze

Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Ciasta;