Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

Na biszkopt:
20 dag maki tortowe
6 jaj
1 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
1 łyżka octu

Na przełożenie:
500 ml śmietanki kremówki 30%
1 puszka mandarynek
2 opakowania śmietan-fix
3 łyżki cukru pudru
cukier waniliowy
olejek rumowy

Sposób przyrządzenia

Żółtka oddzielam od białek. Do białek dodaje szczyptę soli i ubijam mikserem po czym dodaje połowę cukru i jeszcze ubijam. Do żółtek dodaje resztę cukru, ocet i cukier waniliowy oraz połowę mąki i ubijam mikserem. 1/3 piany z białek mieszam z połową pozostałej mąki do masy jajecznej, dodaje resztę ubitej piany, delikatnie mieszam, już nie mikserem. Następnie dodaje do niej mąkę wymieszaną z pianą i delikatnie mieszam. Do uprzednio wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą tortownicy wylewam ciasto, wstawiam do nagrzanego piekarnika, piekę 30-45 min. w temp. 180 stopni.

W tym czasie przygotowuje krem. Śmietankę wlewam do miski, ubijam mikserem, po czym dodaje śmietan-fix, 3 łyżki cukru pudru i cukier waniliowy, ubijam, aż całkiem zgęstnieje i będzie sztywna. Upieczony przestudzony biszkopt kroję na dwie części, nasączam ponczem sporządzonym z olejku rumowego i płynu z puszki z mandarynek, na nasączony spód kładę cząstki mandarynki z puszki, smaruję bitą śmietana, przykrywam drugim biszkoptem, którego wierzch również smaruje ponczem i kremem. Dekoruję pozostałymi mandarynkami i obsypuję startą gorzką czekoladą lub płatkami migdałowymi.

Ocena przepisu

Wszystkie wyświetlenia: 465
Użytkownik: !Karola
Dodaj przepis do ulubionych

Komentarze

Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Ciasta;