Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

ciasto:
250 g mąki
125 g masła
85 g cukru pudru
1 żółtko

nadzienie:
125 g masła
150 g cukru
3 jajka
po szczypcie soli i goździków
1 łyżeczka cynamonu
200 g mielonych, nie obranych ze skórki migdałów
100 g pokruszonych biszkoptów
kakao do posypania

Sposób przyrządzenia

1. Mąkę przesiać na stolnicę. Dodać posiekane masło, żółtko, cukier puder i sól. Wymieszać i siekać nożem, aż składniki się połączą, a następnie zagnieść ciasto i chłodzić 1 godzinę.
2. Ciastem wylepić formę do tart albo tortownicę formując brzeg 3 cm. i ponakłuwać widelcem.
3. Na ciasto wyłożyć koło wycięte z pergaminu i wysypać na to ok. 500 g suchego grochu, fasoli lub soi. Piec ok. 15 min. w 200 stopniach. Po upieczeniu usunąć groch i pergamin.
4. Masło utrzeć z 50 g cukru, żółtkami i przyprawami. Z białek i reszty cukru ubić pianę. Ok. 1/3 piany wymieszać z masą żółtkową. Dodać biszkopty, migdały, resztę piany. Delikatnie wymieszać.
5. Nadzienie wyłożyć na podpieczone ciasto. Piec 40-45 min. w 190 stopniach. Przestudzone posypać kakaem.

Ocena przepisu

Wszystkie wyświetlenia: 545
Użytkownik: !migdałka
Dodaj przepis do ulubionych

Komentarze

Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Ciasta;