Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

Ciasto:
0,5 kg mąki
7 dag drożdży
1 kostka masła
2 żółtka
1 jajo
1 cukier waniliowy

Masa:
1 kg maku
1 jajo
2 żółtka
1 szklanka cukru
1 kostka masła
3 łyżki miodu
1 aromat migdałowy
bakalie

Sposób przyrządzenia

Drożdże rozgniatam z 2 czubatymi łyżkami cukru, przekładam do szklanki i zalewam mlekiem do 3/4 jej wysokości. Pozostawiam do wyrośnięcia. Mąkę rozgniatam z masłem, wbijam żółtka i jajko. Dobrze wyrabiam ciasto, wrzucam do zimnej wody, aż nie wypłynie na wierzch.

Mak sparzam, osączam i mielę 2 razy. Dodaje pozostałe składniki. Mieszam, a gdyby masa makowa była zbyt sucha, dodaję 2-3 łyżki gorącej wody.

Następnie dziele ciasto na 3 części, wałkuję, smaruję białkiem i mlekiem, wykładam mak i zwijam. Pieke około 1 godz. w temp 200 stopni. Ostudzoną struclę można polukrować lub posypać cukrem pudrem.

Ocena przepisu

Wszystkie wyświetlenia: 728
Użytkownik: !Masha
Dodaj przepis do ulubionych

Komentarze

Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Ciasta;