Sos do mięs, ryb i galaret

Zdjęcia

Składniki

szklanka śmietany 12%
3-4 łyżki majonezu (może byc niskotłuszczowy)
łyżeczka musztardy
łyżka kaparów
3-4 pieczarki w occie
pół korniszona
2 jaja na twardo
łyżka posiekanego koperku
odrobina cukru (1/3 łyzeczki)
sól, biały pieprz

Sposób przyrządzenia

Śmietanę wymieszać z majonezem i musztardą. Dodać pokrojone w kostkę jajka i jeszcze drobniej posiekane pieczarki, kapary, korniszona i koperek. Przyprawić solą, pieprzem i cukrem.
Sos jest najlepszy do galarety z kurczaka, pstrąga czy samych warzyw.
Biały pieprz jest po to, by nie było widać w sosie czarnych drobinek, jeśli nie masz go w domu, dodaj czarny pieprz albo, jeśli wolisz łagodny smak sosu, pomiń ten składnik.
Ilość składników można dowolnie zmieniać w zależności od własnego smaku.
Dobra jest też wersja z samym jajkiem, koperkiem, pietruszką i bazylią.
Życzę miłego eksperymentowania z sosem.