Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

4 zielone śledzie
1 filiżanka mleka
8 łyżek mąki owsianej
1 łyżeczka soli
0,5 łyżeczki czarnego pieprzu
5 łyżek tłuszczu do smażenia

Na sos:
3 łyżki masła
2 łyżki mąki
1/4 l mleka
1 łyżka średnio ostrej musztardy
1 łyżeczka soku z cytryny
2 szczypty soli
szczypta pieprzu
szczypta cukru

Sposób przyrządzenia

W garnku na sos roztopić masło. Wsypać mąkę i mieszać, aż powstanie gładka masa. Nie przerywając mieszania, wlać mleko i gotować 5 min. na małym ogniu. Połączyć sos z musztardą i doprawić sokiem z cytryny, solą pieprzem i cukrem. Sos trzymać w ciepłym miejscu. Śledzie zanurzyć kolejno w mleku, obtaczać w mące owsianej i posypywać solą i pieprzem. Na dużej patelni roztopić tłuszcz smażyć śledzie z każdej strony 5 minut. Ułożyć śledzie na podgrzanym półmisku. Osobno podać sos musztardowy.

Ocena przepisu

Wszystkie wyświetlenia: 683
Użytkownik: !Janek
Dodaj przepis do ulubionych

Komentarze

Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Dania wigilijne;