Sernik z brzoskwiniami i kokosem

Zdjęcia

Składniki

Ciasto:
2 szkl maki
2 jajka
½ kostki margaryny
½ szkl cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki gęstej śmietany (może być kefir lub jogurt) Masa serowa: 7 serków waniliowych homogenizowanych
1 cukier waniliowy
1 budyń śmietankowy
½ szkl cukru
2 jajka
2 łyżki grysiku
1 puszka brzoskwińPosypka z kokosu:
15 dag kokosu
½ szkl cukru
¼ kostki margaryny

Sposób przyrządzenia

Wszystkie składnik ciasta zagnieść i wyłożyć na blachę.
Jajka utrzeć bardzo dokładnie z cukrem, dodawać stopniowo serki, budyń i grysik. Dokładnie wymieszać. Wyłożyć na ciasto i ułożyć na masie serowej brzoskwinieNa to wszystko pokruszyć posypkę z kokosu: składniki posypki szybko zagnieść (żeby sie margaryna w łapkach nie rozpuściła) Ciasto włożyć do ZIMNEGO piekarnika i piec ok. 50-60 minut. Nie zdarzyło mi sie, żeby to ciasto nie wyszło!!