Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

6 jajek
1 litr kwaśnej śmietany
1 litr mleka
1 kostka masła
1 galaretka wiśniowa
200 ml alkoholu
1 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
cukier waniliowy
1 1/2 szklanki cukru pudru
orzechy (ewentualnie inne bakalie)
biszkopty do wyłożenia spodu lub

Biszkopt:
4 jajka
1 szklanka mąki
1 niepełna szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
5 łyżek oliwy

Sposób przyrządzenia

Biszkopt:
Żółtka utrzeć z cukrem, dodać oliwę. Białka ubić na pianę, wyłożyć na żółtka, na to wysypać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszać. Upiec biszkopt. Mleko zagotować. Śmietanę rozmieszać z jajkami i wlać do wrzącego mleka. Mieszać. Gotować do chwili, aż wytworzy się ser. Całość wylać na sitko, przecedzić i gorący utrzeć. Masło utrzeć na pianę z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, a następnie połączyć z ostudzonym serem. Otrzymaną masę serową podzielić na 2 części: do jednej dodać rozpuszczoną czekoladę, do drugiej orzechy (bakalie). Biszkopt skropić alkoholem. Wyłożyć na biszkopt ciemną masę, później jasną. Wstawić do zastygnięcia. W tym czasie przygotować galaretkę - rozpuścić ją w 1 - 1,5 szklanki wody. Kiedy zacznie tężeć, wyłożyć ją na sernik i zostawić do zastygnięcia.

Ocena przepisu

Wszystkie wyświetlenia: 949
Użytkownik: !Monia
Dodaj przepis do ulubionych

Komentarze

Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Ciasta;