Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

Biszkopt:
4 jajka
1 szklanka cukru
0,5 szklanki mąki pszennej
0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa serowa:
40 dag białego sera trzykrotnie zmielonego
0,5 szklanki cukru
3 szklanki śmietany kremówki
3 "śmietan-fixy"
1,5 szklanki jogurtu naturalnego
sok i skórka otarta z 1 cytryny
5-6 dorodnych mandarynek
1 galaretka cytrynowa
2 łyżki posiekanych orzechów

Sposób przyrządzenia

Biszkopt:
Oddzielam białka od żółtek. Białka wraz z cukrem ubijam na sztywną pianę. Wciąż ubijając dodaje po 1 żółtku. W osobnym naczyniu mieszam sypkie składniki biszkoptu, czyli obie mąki i proszek. Dodaję je po 1 łyżce do masy i mieszam. Gdy wszystkie składniki się połączą, przekładam ciasto do tortownicy i piekę na złoty kolor. Po wystudzeniu kroję na 2 krążki.

Masa serowa:
Galaretkę rozpuszczam w 0,5 szklanki wody i odstawiam do wystygnięcia. Ser mieszam z jogurtem, cukrem oraz sokiem i skórką z cytryny. Kremówkę ubijam na sztywno z dodatkiem "śmietan-fixów" i łączę z serem. Do masy powoli wlewam zimną galaretkę. Mandarynki obieram i dzielę na cząstki.

Pierwszy krążek biszkoptu smaruje 1/4 masy serowej. Układam na niej cząstki mandarynek, zostawiając kilka do dekoracji. Na owoce wykładam 1/2 masy serowej, a na niej kładę drugi krążek ciasta. Wierzch smaruje pozostałą 1/4 masy, dekoruje cząstkami mandarynek i posiekanymi orzechami.

Ocena przepisu

Wszystkie wyświetlenia: 648
Użytkownik: !Gusia
Dodaj przepis do ulubionych

Komentarze

Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Ciasta;