Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

1-1,5 kgfiletów z dorsza lub mintaja, 2 łyżki mąki,
sól, pieprz do smaku, oliwa zoliwek, marchew, pietruszka, seler, cebula(sporo)

sok pomidorowy, przecier pomidorowy, sos tabasco węgierska pasta paprykowa, ocet winny, cytryna, liść laurowy, cukier do smaku.

Sposób przyrządzenia

Kawałki ryby natrzeć solą i pieprzem, obtoczyć w mące.
Obsmażyć na oleju i dołożyć do ostygnięcia.
Warzywa ugotować na półtwardo; zetrzeć na tarce o grubych oczkach lub drobnych(...).
Przesamżyć warzywka na oliwie z oliwek.

Do warzyw dodać sok pomidrowy, łyżkę koncentratu, trochę(na wyczucie pasty paprykowej; uwaga!! super ostra!!), krpelkę tabasco.

Posolić wszystko dodać sok z cytryny, ocet winny, ziele an., liść laurowy sporo cukru.
Gotować na małym ogniu w ten sposób, by jarzyny były twardawe.

Sos powinien być słodko-kwaśny.

Rybę przykryć sosem, podawać na zimno.

Ocena przepisu

Wszystkie wyświetlenia: 1795
Użytkownik: !Janek
Dodaj przepis do ulubionych

Komentarze

Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Dania wigilijne;