Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

1-1,5 kg filetów z dorsza lub mintaja
2 łyżki mąki
sól
pieprz
oliwa z oliwek
marchew
pietruszka
seler
cebula
sok pomidorowy
przecier pomidorowy
sos tabasco
węgierska pasta paprykowa
ocet winny
cytryna
liść laurowy
cukier

Sposób przyrządzenia

Kawałki ryby natrzeć solą i pieprzem, obtoczyć w mące. Obsmażyć na oleju i dołożyć do ostygnięcia. Warzywa ugotować na półtwardo; zetrzeć na tarce o grubych oczkach lub drobnych. Przesmażyć warzywka na oliwie z oliwek. Do warzyw dodać sok pomidorowy, łyżkę koncentratu, kilka kropelek tabasco. Posolić wszystko, dodać sok z cytryny, ocet winny, ziele angielskie, liść laurowy, sporo cukru. Gotować na małym ogniu w ten sposób, by jarzyny były twardawe. Sos powinien być słodko-kwaśny. Rybę przykryć sosem, podawać na zimno.

Ocena przepisu

Wszystkie wyświetlenia: 6040
Użytkownik: !Janek
Dodaj przepis do ulubionych

Komentarze

Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Dania wigilijne;