Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

1 duży pstrąg
2 cebule
10 sporych marchewek
przecier pomidorowy
olej
jajko
bułka tarta
sól
pieprz
kostka wołowa

Sposób przyrządzenia

Rybę dokładnie wyczyścić, usunąć ości i pokroić w dzwonki. Każdy kawałek posolić, popieprzyć, moczyć w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej i smażyć na średnio rozgrzanym oleju do zrumienienia.
Przygotować resztę składników:
cebule pokroić w sporą kostkę i podsmażyć leciutko na oleju, dorzucić startą na tarce o dużych oczkach marchew i razem dusić pod przykryciem aż warzywa zrobią się miękkie. Najlepiej podsmażoną marchew zalać połową szklanki wywaru wołowego, a potem w razie potrzeby dolewać do niej wody i oleju. Na koniec dodać sporą łyżkę przecieru pomidorowego, doprawić solą, pieprzem, może jeszcze odrobiną kostki rosołowej i ewentualnie przecierem pomidorowym. Sos warzywny powinien być gęsty. Na dnie półmiska ułożyć warstwę ryby, a na nią warstwę sosu, na to znowu rybę i sos z warzyw, i tak aż nam się rybka skończy, ale musi być cała przykryta marchewką.

Ocena przepisu

Wszystkie wyświetlenia: 9432
Użytkownik: !Martyna
Dodaj przepis do ulubionych

Komentarze

Więcej komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Dania wigilijne;