Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

Ciasto:
3 szklanki mąki
2 jajka
1 szklanka cukru
250 g margaryny
3 łyżki śmietany
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy

Krem:
1 kostka masła
0,5 l mleka
1 szklanka cukru
2 płaskie łyżeczki mąki pszennej
2 czubate łyżeczki mąki ziemniaczanej
1 cukier waniliowy
2 żółtka

Dodatkowo:
2 paczki wiórków kokosowych

Sposób przyrządzenia

Ciasto:
Z podanych składników zagniatam ciasto. Dzielę je na 3 części - 2 duże i 1 małą. Tymi dużymi wylepiam blachy, a mniejszą przekładam do jakiejkolwiek blaszki, bo i tak zostanie później dokładnie rozkruszona. Wszystkie części piekę na złoty kolor - zazwyczaj wystarcza 10-15 minut w temperaturze 200 stopni. Najmniejszy kawałek rozkruszam jak jest jeszcze ciepły.

Krem:
Cukier waniliowy, 0,5 szklanki cukru i żółtka miksuję. Mąkę pszenną i ziemniaczaną mieszam w 1 szklance mleka i powoli dodaję do utartych żółtek. 1 szklankę mleka gotuję z 0,5 szklanki cukru. Do gotującego się mleka wlewam mieszaninę z żółtkami i mąką. Trzymam na małym ogniu nieustannie mieszając, aż całość zgęstnieje na budyń. Masło ucieram na puch, dodaje do niego po łyżce ostudzony budyń. Do jednolitej masy dodaję 1 paczkę wiórków kokosowych i dokładnie mieszam.

Kruszonka:
1 paczkę wiórków rumienię na suchej patelni, po czym mieszam z rozkruszonym ciastem.

Pierwszą, wystudzoną już część ciasta smaruję połową kremu. Przykrywam drugim plackiem i smaruję resztą kremu. Wierzch obficie posypuje kruszonką, lekko ją przyklepuje. Schładzam w lodówce.

Ocena przepisu

Wszystkie wyświetlenia: 834
Użytkownik: !Kierka
Dodaj przepis do ulubionych

Komentarze

Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Ciasta;