Tort prosto z lodówki

Zdjęcia

Składniki

-75 dag masła
-8 jajek
-1 szklanka cukru
-4 łyżki kakao
-1 kieliszek spirytusu
-1 kieliszek wódki
-3 łyżki żelatyny
-1 opakowanie galaretki wiśniowej
-1 słoik wiśni
-3 łyżki posiekanych orzechów
-3 łyżki posiekanych migdałów
-3 łyżki rodzynek
-30 dag biszkoptów (lub gotowy spód biszkoptowy)
-polewa czekoladowa
-kilka kostek ciemnej czekolady

Sposób przyrządzenia

Małą tortownicę wyłożyć biszkoptami lub spodem biszkoptowym, spiąć pierścieniem.
Galaretkę przyrządzić jak zwykle, odstawić do stężenia. Gotową pokroić w kostkę.
Wiśnie osączyć z kompotu, zalać wódką i odstawić. Masło utrzeć z żółtkami i cukrem na puszystą masę. Dodać kakao, żelatynę namoczoną w 7 łyżkach wody i rozpuszczoną, wiśnie z wódką (kilka zostawić do dekoracji) i spirytus. Wymieszać, dodać pokrojoną w kostkę galaretkę oraz bakalie. Na końcu delikatnie połączyć z pianą ubitą z białek. Rozłożyć ją na biszkoptach i wstawić do lodówki na dobrych kilka godzin. Gotowy torcik polać polewą czekoladową. Boki posypać tartą czekoladą i udekorować odłożonymi wisienkami.