Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

40 dag mąki
20 dag margaryny
10 dag cukru pudru
4 żółtka
4 białka podzielić po dwa na dwa talerze
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki amoniaku
2 łyżki kwaśnej śmietany
15 dag orzechów mielonych
15 dag cukru
1 słoik powidła

Masa:
4 żółtka
5 łyżeczek mąki ziemniaczanej
1 szklanka cukru zwykłego
1 szklanka mleka
1 kostka masła chłodniczego

Sposób przyrządzenia

Mąkę siekamy z margaryną, dodajemy cukier puder, żółtka, proszek, amoniak, śmietanę i wyrabiamy ciasto. Ciasto dzielimy na dwie części i rozwałkujemy, następnie układamy w brytfance.

Każdy placek surowy smarujemy cienko powidłem (tak by krawędzie placka nie były posmarowane), następnie na powidło nakładamy pianę ubitą z białka i posypujemy orzechami. I tak przygotowane dwa placki pieczemy (każdy osobno) w temp. ok.180 st., 20-30minut, by ciasto na krajach było lekko zarumienione. Po wystygnięciu skleić masą.

Masa:
Żółtka ucieramy z częścią cukru, następnie mieszamy z mlekiem, mąką, pozostałym cukrem i gotujemy budyń. Odstawiamy do przestygnięcia. Do chłodnego już budyniu dodajemy po łyżce masło i dokładnie miksujemy, całą masę miksujemy ok. 10 minut, by była puszysta. Gotowy placek wkładamy do lodówki.

Ocena przepisu

Wszystkie wyświetlenia: 1765
Użytkownik: !Kierka
Dodaj przepis do ulubionych

Komentarze

Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Ciasta;