Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

1 świeża kapusta
1 kg kapusty kiszonej
20 dag pieczeni
20 dag wędlin
15 dag kiełbas świątecznych
8 suszonych grzybów
5 ziaren jałowca
listek laurowy
1 szklanka czerwonego wina
6 całych ziaren pieprzu
sól
mielony pieprz
papryka w proszku
1 mały koncentrat pomidorowy

Sposób przyrządzenia

Świeżą kapustę po usunięciu brzydkich liści i głąba kroimy w paski i wrzucamy do dużego garnka. Kiszoną kapustę, jeśli jest mocno kwaśna odciskamy z wody i też wkładamy do garnka. Zalewamy wodą, tak żeby przykryła kapuchę, dorzucamy suszone połamane na mniejsze kawałki grzyby, przykrywamy i gotujemy. Możemy już dać listek laurowy, ziarenka pieprzu i nawet trochę kostki instant rosołowej. Pierwszego dnia to, co robimy wcale nie będzie podobne do bigosu. Potem taki półprodukt wynosimy na balkon. Drugiego dnia znowu gotujemy na małym gazie, ale dodajemy pokrojone na mniejsze kawałki mięso, podwędzane wędliny i podlewamy całość winem. Oczywiście solimy i pieprzymy. Niech się dusi. Trzeciego dnia dorzucamy ziarna jałowca.

Ocena przepisu

Wszystkie wyświetlenia: 2997
Użytkownik: !Auguna
Dodaj przepis do ulubionych

Komentarze

Więcej komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Dania świąteczne;