Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

50 dag polędwicy wieprzowej
2 łyżki oleju
sól, pieprz
2 szt papryk chili
1 średnia cebula
1 łyżka masła
20 dag ryżu
1 puszka ananasa
15 dag groszku zielonego mrożonego
10 dag wiórków kokosowych
2 szt jajek
1 łyżka musztardy
1 łyżka mąki ziemniaczanej

Sposób przyrządzenia

Umyte mięso obsmażyć na gorącym oleju. Przyprawić solą i pieprzem, zmniejszyć ogień, smażyć dalej 15 minut. Na maśle usmażyć plasterki papryczki chili i cebuli. Dosypać ryż, podlać 600 ml wody. Dusić 20 minut. Na 7 minut przed końcem duszenia dodać groszek i ananasa.
Jajka wymieszać z wiórkami kokosowymi i musztardą. Polędwice podlać wywarem z pieczeni. Kawałki mięsa posmarować panierką kokosowo-musztardową. Zapiekać na ztoty kolor w temp. 225°C. Do wywaru z pieczeni dolać sok z ananasa. Mąkę ziemniaczaną rozmieszać z 4 łyżkami wody. Zagęścić wywar, zagotować. Posolić i popieprzyć. Podawać z ryżem.
Pieczeń wieprzowa będzie smaczniejsza, jeżeli dodamy do niej trochę cząbru, który nada jej pikantny smak.
Smacznego.

Ocena przepisu

Wszystkie wyświetlenia: 185
Użytkownik: !Klaudia
Dodaj przepis do ulubionych

Komentarze

Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Dania świąteczne;