Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

1 kg mąki
1 szklanka syropu wiśniowego
1 szklanka cukru
1 szklanka prawdziwego miodu
1 szklanka śmietany gęstej
4 jajka
10 dag masła
bakalii
1 łyżeczka czubata sody
2 łyżki przyprawy do pierników

Sposób przyrządzenia

Nagrzewamy piekarnik, aby osiągnął temperaturę około 160 stopni. Bakalie siekamy. Miód zrumieniamy z przyprawą piernikową w garze na wolnym ogniu. Zdejmujemy
z gazu, niech trochę przestygnie. Jajka rozdzielamy na żółtka i białka. Masło ucieramy z cukrem, wsypując ten cukier etapami i dodając żółtka po jednym. Do miodu wlewamy syrop, mieszamy, dodajemy po trochu masę. Białka jajek ubijamy na pianę. Dodajemy śmietanę i mieszamy. Dodajemy na zmianę mąkę, oczywiście wraz z mąką wsypujemy łyżeczkę sody oraz białka. Mieszamy starannie. Przekładamy masę do form wyłożonych pergaminem. Wsadzamy do piekarnika i czekamy około godziny. Sprawdzamy patyczkiem.
Piernik można polać polewą. Można też przeciąć na dwie części i przełożyć marmoladą czy gęstym dżemem, skleić i dopiero wtedy polewą.

Ocena przepisu

Wszystkie wyświetlenia: 1737
Użytkownik: !Auguna
Dodaj przepis do ulubionych

Komentarze

Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Dania wigilijne;