Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

- 1 kurczak (1,8 kg)
- 2 cebule
- 3 marchewki
- 1 szklanka białego wytrawnego wina
- 2 liście laurowe
- 1 łyżka tymianku
- 3 łyzki oliwy
- 4 łyżki octu winnego
- sól
sos:
- 5 dag gorzkiej czekolady
- sok z 1 cytryny

Sposób przyrządzenia

1. Kurczaka umyć, nasolić.
2. Marchewki i cebule obrać, pokroić w plasterki
3. W garnku rozgrzać oliwę, zrumienić, warzywa, wyjąć z garnka i na tym samym tłuszczu zrumienić kurczaka.
4. Kurczaka wyjąć a do garnka wlać ocet i podgrzewać aż prawie cały odparuje.
5. Następnie dodać wino, warzywa, przyprawy i włożyć kurczaka.
6. Dusić pod przykryciem na małym ogniu aż będzie miękki ok. 1 godziny. Podzielić na porcje.
7. Przecedzić 2/3 szklanki sosu z duszenia, dodać pokruszoną czekoladę i podgrzewać aż czekolada się rozpuści, po czym dodać sok z cytryny.
8. Kurczaka położyć na pólmisku i polać sosem.

Ocena przepisu

Wszystkie wyświetlenia: 169
Użytkownik: !Joasia
Dodaj przepis do ulubionych

Komentarze

Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Dania świąteczne;