Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

1 kg matjasa
musztarda
3 szt ogórków kiszonych
2 szt cebul
Zalewa:
3 szt cebul
1 szklanka octu 10%
2 liście liści laurowych
4 ziarna ziela angielskiego
1 łyżka gorczycy
kolendra -- kilka ziaren
1/2 szklanki cukru

Sposób przyrządzenia

Matjasy wymoczyć w zimnej wodzie prze całą noc. Nazajutrz odsączyć, jeśli są szerokie, mięsiste można je pociąć wzdłuż na pół. Każdy płat smarujemy musztardą i kładziemy nań ósemkę cebuli i kawałek kiszonego ogórka, następnie zawijamy.
Zrolowanego mopsa przebijamy wykałaczką i układamy w misce.
Zalewę zagotowujemy i zaraz zdejmujemy z ognia. Na czubku łyżki próbujemy jak smakuje ,powinna być wyraźnie słodko-ostra, jeśli za mało słodka dosypujemy 1-2 łyżki cukru.
Odstawiamy do ostygnięcia. Zimną zalewamy rolmopsy.
Trzymamy nerwy na wodzy przez 48 godzin a rolmopsy w zimnym miejscu.
Smacznego!

Ocena przepisu

Wszystkie wyświetlenia: 749
Użytkownik: !Joasia
Dodaj przepis do ulubionych

Komentarze

Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Dania wigilijne;