Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

5 białek z dużych jaj
35 dag cukru
22 dag miodu
łyżeczka octu
20 dag łuskanych orzechów laskowych
20 dag łuskanych orzechów włoskich
2 wafle

Sposób przyrządzenia

Z cukru, 2/3 szklanki wody i octu ugotować syrop. Dodać miód i, mieszając, znowu gotować "do nitki". Białka ubić na sztywną pianę i nie przerywając ubijania wlewać do piany cieniutką strugą bardzo gorący syrop. Następnie ustawić naczynie na garnku z wrzącą wodą i ubijać tak długo, a masa stanie się gęsta i przestanie się ciągnąć ( trwa to ok. 45 minut). Orzechy posiekać na drobne kawałki, lekko uprażyć na patelni, ostudzić i wymieszać z masą. Nugat wyłożyć na wafel, przykryć drugim waflem, obciążyć tacą lub deską kuchenną i wstawić do lodówki. Następnego dnia pokroić bardzo ostrym nożem w małe kwadraty lub inne dowolne kształty.

Ocena przepisu

Wszystkie wyświetlenia: 168
Użytkownik: !Martyna
Dodaj przepis do ulubionych

Komentarze

Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Ciasta;