Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

50 dag maki,
kostka drożdży bądź paczuszka suszonych,
1/4 litra letniego mleka,
7,5 dag cukru
2 jajka
pól kostki masła lub dobrej margaryny
pól łyżeczki soli,
1 paczuszka cukru waniliowego,
1 łyżeczka cynamonu,
szczypta kardamonu,
15 dag rodzynek,
1 żółtko wymieszane z odrobina mleka
cukier

Sposób przyrządzenia

Make przesiać do miski. Zrobić dołek, wlać jaja, wsypać połowę cukru, wkruszyć drożdże i podlewając ciepłym mlekiem zarobić zaczyn. Przykryć i zostawić w cieple na 15-20 minut. Z masła lub margaryny odjąć 5 dag i rozpuścić w pozostałym ciepłym mleku. Resztę tłuszczu schłodzić i pokroić w kosteczkę. Jak zaczyn urośnie dodać resztę mleka z rozpuszczonym w nim masłem bądź margaryną, resztę cukru, sól, cukier waniliowy, cynamon i kardamon. Wyrabiać gładkie ciasto, aż zacznie "odchodzić", a w przekroju będzie pełne "bąbelków" powietrza. Zostawić na godzinę do wyrośnięcia. Po godzinie dodać zmrożone masło oraz rodzynki. Wyrobić. Formować bułeczki. Kłaść na blachę wyłożoną papierem bądź wysmarowaną tłuszczem. Przykryć ściereczką na pól godzinki by podrosły. Następnie posmarować mieszanką żółtka z mlekiem, posypać cukrem i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec 30 minut.

Ocena przepisu

Wszystkie wyświetlenia: 679
Użytkownik: !migdałka
Dodaj przepis do ulubionych

Komentarze

Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Ciasta;