Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

Ciasto:
1 kostka margaryny
25 dag cukru pudru
0,5 szklanki mleka
5 płaskich łyżeczek proszku do pieczenia
5 jajek
40 dkg mąki tortowej

Masa makowa:
0,5 kg maku
10 jajek
40 dag cukru
olejek migdałowy
2 łyżki bułki tartej
wg uznania rodzynki, bakalie, migdały, itp.

Sposób przyrządzenia

Ciasto:
1. Utrzeć margarynę z cukrem pudrem.
2. Dodawać do tego na zmianę 1 żółtko, 1 łyżkę mąki, łyżkę mleka. Utrzeć wszystko dokładnie.
3. Na koniec dodajemy ubitą piane z białek, którą należy lekko wmieszać w ciasto.

Masa makowa:
1. Utrzeć cukier z żółtkami.
2. Sparzony mak (przygotowanie maku: najpierw przepłukać, potem zalać wrzątkiem i gotować na małym ogniu przez ok. 1 h, następnie odcedzić) i skręcony 2 razy wymieszać z bułką tartą, bakaliami, itp., dodać też olejek.
3. Następnie dodajemy mak do utartej masy z żółtek i cukru. Na koniec dodajemy piane ubitą z białek, również lekko wmieszać.

Pieczenie:
1. Połowę ciasta wylewamy do brytfanny (40x25) uprzednio wysmarowanej tłuszczem i wyłożonej pergaminem. Wykładamy masę makową i przykrywamy drugą połową ciasta.
2. Piec: 1,5 h w temp. ok 200 st. C, przez pierwsze pół godziny może być nawet 220 st. C.

Ocena przepisu

Wszystkie wyświetlenia: 1244
Użytkownik: !pibi
Dodaj przepis do ulubionych

Komentarze

Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Ciasta;