Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

Ciasto:
5 dag mąki pszennej
5 dag mąki ziemniaczanej
10 dag cukru
8 żółtek
4 białka
0,5 cukru waniliowego

Masa:
25 dag maku
15 dag cukru
2 łyżki miodu
łyżka kakao
3 łyżki powideł
5 dag masła
5 dag rodzynek
1/4 szklanki słodkiej śmietanki
1 kieliszek wódki
zapach rumowy

Dekoracja:
lukier cytrynowy
cukier puder

Sposób przyrządzenia

1. Białka ubijamy na sztywno dodając pod koniec cukier i cukier waniliowy. Dodajemy żółtka i przesiane mąki.
2. Ciasto wylewamy na prostokątną blachę wyłożoną pergaminem. Pieczemy 10 min. w 200 st. C.
3. Upieczony biszkopt od razu wyjmujemy, przekładamy na ściereczkę posypaną cukrem pudrem, zdejmujmy papier i przykrywamy drugą ściereczką.
4. Mak zalewamy wodą i gotujemy 30 minut. Rodzynki zalewamy alkoholem i zapachem.
5. Mak odcedzamy i mielimy 3 razy, miksujemy z cukrem, miodem, kakao, powidłami i kilkoma łyżkami śmietany.
6. Masę podsmażamy na patelni na maśle. Dodajemy rodzynki.
7. Biszkopt smarujemy masą i przy pomocy ściereczki zwijamy w roladę. Zawijamy w folię i chłodzić 1,5 godziny. Przed podaniem lukrujemy lub posypujemy cukrem pudrem.

Ocena przepisu

Wszystkie wyświetlenia: 1275
Użytkownik: !Danusia1969
Dodaj przepis do ulubionych

Komentarze

Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Ciasta;