Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Opis

Do kremu czekoladowego możena dolać kilka kropel aromatu do ciasta, np. rumowego, waniliowego lub pomarańczowego.

Składniki

Ciasto:
4 jajka
1 szklanka cukru
1 łyżeczka skórki startej z cytryny
15 dag masła
1 i 1/4 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
tłuszcz do formy

Krem:
1 kostka masła
3 żółtka
1 szklanka cukru pudru
15 dag gorzkiej czekolady

Polewa:
1 szklanka cukru pudru
1 łyżeczka masła
4-5 łyżek kakao
3 łyżeczki wody

Sposób przyrządzenia

Ciasto:
żółtka ucieram z cukrem na gładką masę, dodaję roztopione i przestudzone masło. Wsypuję przesianą mąkę i proszek do pieczenia, mieszam. Białka ubijam na sztywną pianę, łączę z ciastem, dodaję skórkę cytrynową. Średnią tortownicę wykładam pergaminem, natłuszczam. 1/6 ciasta wylewam do formy, piekę ok. 15 min. w temp. 180 st. C, studze. W ten sam sposób piekę kolejne 5 placków.

Krem:
masło ucieram z cukrem pudrem i żółtkami. Czekoladę topię w kąpieli wodnej z kilkoma łyżkami wody. Studzę, dodaje do kremu, ucieram. Każdy placek smaruję kremem, układam jeden na drugim. Wstawiam na 30 minut do lodówki.

Polewa:
masło, gorącą wodę, kakao i cukier rozpuszczam w rondelku. Gotuje ok. 3-5 minut. Gorącą polewą oblewam wierzch i bok tortu.

Ocena przepisu

Wszystkie wyświetlenia: 905
Użytkownik: !Horalka
Dodaj przepis do ulubionych

Komentarze

Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Ciasta;