Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

Na ciasto:
ok. 0,5 kg mąki
woda
szczypta soli
Na masę makową:
0,5 kg suchego maku
1-1,5 litra mleka
1-2 szklanki cukru
bakalie
zapach migdałowy

Sposób przyrządzenia

Ciasto: zagnieść, formować w obu dłoniach tłuściutkie kluseczki o długości 2,5-3 cm i średnicy 0,7 mm. Wrzucać na wrzącą wodę i gotować jeszcze chwilę po wypłynięciu, jeśli są twarde.
Masa:
1. Zalać mak wrzącą wodą i pozostawić na dzień i najlepiej noc przed Wigilią.
2. Namoczony mak bardzo dobrze odsączyć i przekręcić przez maszynkę 3 razy: 1 raz sam, a 2 razy z cukrem.
3. Zalać gorącym mlekiem i gotować na wolnym ogniu mieszając co jakiś czas przez ok. 2 godziny, jak mleko wyparuje, dolać. Masa ma mieć konsystencję gęstej śmietany.
4. Bakalie zalać wrzątkiem, odsączyć, pokroić drobno lub zmielić w maszynce, wszystko wrzucić do masy.
5. Pod koniec dodać trochę zapachu migdałowego.
Podawać na ciepło.

Ocena przepisu

Wszystkie wyświetlenia: 1199
Użytkownik: !Martyna
Dodaj przepis do ulubionych

Komentarze

Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Dania wigilijne;