Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

Na ciasto:
ok. 0,5 kg mąki
woda
szczypta soli

Na masę makową:
0,5 kg suchego maku
1-1,5 litra mleka
1-2 szklanki cukru
bakalie
zapach migdałowy

Sposób przyrządzenia

Ciasto: zagniatamy i formujemy w dłoniach tłuściutkie kluski o długości 2,5-3 cm i średnicy 0,8 cm. Wrzucamy na wrzącą wodę i gotujemy jeszcze chwilę po wypłynięciu, jeśli są twarde.
Masa:
Zalewamy mak wrzącą wodą i zostawiamy na 24h przed Wigilią. Namoczony mak odsączamy (mocno) i przekręcamy przez maszynkę 3 razy: 1 raz sam, a 2 razy z cukrem. Zalewamy gorącym mlekiem i gotujemy na wolnym ogniu mieszając co jakiś czas przez około 2 godziny. Gdy mleko wyparuje, dolewamy kolejne. Masa ma mieć konsystencję gęstej śmietany. Bakalie zalewamy wrzątkiem, odsączamy, kroimy drobno lub mielimy w maszynce, wszystko wrzucamy do masy. Na koniec dodajemy trochę zapachu migdałowego.
Podawać na ciepło.

Ocena przepisu

Wszystkie wyświetlenia: 4519
Użytkownik: !Martyna
Dodaj przepis do ulubionych

Komentarze

Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Dania wigilijne;