Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

5 dag gorzkiej czekolady
5 jajek
10 dag masła
9 dag cukru pudru
18 dag twarogu trzykrotnie mielonego
1 cukier waniliowy
6 dag mielonych migdałów pokrojonych w słupki
7 dag mielonych orzechów laskowych
5 dag mąki
szczypta soli
6 dag cukru
2 listki żelatyny
2 łyżki koniaku
175 ml śmietany kremówki

Polewa:
2 gotowe polewy czekoladowe

Sposób przyrządzenia

5 dag czekolady rozpuszczamy. Masło ubijamy z 6 dag cukru pudru i cukrem waniliowym na puch. Dodajemy 4 żółtka. Dodajemy rozpuszczoną czekoladę i 8 dag twarogu, a następnie mielone migdały i 6 dag orzechów oraz mąkę.

4 białka ubijamy na sztywno z solą stopniowo dosypując cukier. 1/3 piany delikatnie mieszamy z ciastem, dodajemy resztę piany i znów delikatnie mieszamy. Pieczemy w natłuszczonej keksówce ok. 60 min. w 175 stopniach. Studzimy.

Żelatynę moczymy. Żółtko z ostatniego jajka ucieramy z resztą sera i 2 dag cukru pudru.
Koniak podgrzewamy, dodajemy odciśniętą żelatynę, rozpuszczamy i dodajemy do masy serowej. Białko ubijamy z resztą cukru pudru, dodajemy do masy. Śmietanę ubijamy z resztą orzechów, dodajemy do masy.

Ciasto kroimy wzdłuż na 3 placki, smarujemy kremem.

Lekko przestudzoną polewą polewamy ciasto. Następnie słupki migdałowe wciskamy w polewę na kształt igieł jeża.

Ocena przepisu

Wszystkie wyświetlenia: 2304
Użytkownik: !Monia17
Dodaj przepis do ulubionych

Komentarze

Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Ciasta;