Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

1 indyk (2-3 kg)
1 kg ryżu
70 dag suszonych śliwek
1/2 szklanki cukru
20 dag masła
1 szklanka śmietany
1 łyżeczka sproszkowanego cynamonu
0,5 szklanki rosołu
listek laurowy
6 goździków
pieprz
sól

Sposób przyrządzenia

Indyczkę oczyścić, usunąć wnętrzności, umyć i osuszyć ściereczką. Goździki, pieprz i listek laurowy utłuc dokładnie w moździerzu, wymieszać z solą i tą mieszanką natrzeć indyczkę. Ułożyć na blasze, polać stopionym masłem oraz rosołem i piec w gorącym piekarniku, często polewając wytworzonym sosem. Przed zakończeniem pieczenia posmarować 3 razy kwaśną śmietaną. Ryż ugotować w osolonej wodzie. Osobno ugotować namoczone i wydrylowane śliwki. Do ryżu dodać masło, sól oraz cukier i dokładnie wymieszać. Formować masę ryżową w kulki, kształtu dużego jaja, wkładając do wewnątrz 3 lub 4 śliwki. Posypać sproszkowanym cynamonem. Gotowe „jaja" włożyć do piekarnika obok indyczki i chwilę jeszcze razem zapiec. Na środku półmiska ułożyć indyczkę, wokół jaja ryżowe. Polać wszystko gorącym sosem.

Ocena przepisu

Wszystkie wyświetlenia: 1745
Użytkownik: !Joasia
Dodaj przepis do ulubionych

Komentarze

Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Dania świąteczne;