Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

80 dkg łopatki
4 szt cebul
2 szt marchwi
4 szt kolorowej papryki
50 dkg ziemniaków
3 łyżki koncentratu pomidorowego
1 litr wywaru warzywnego
olej do smażenia
papryka mielona
sól
pieprz
Na kluski:
20 dkg mąki
2 szt jajek

Sposób przyrządzenia

Mięso, cebulę, marchew i paprykę pokroić. Mięso podsmażyć z cebulą na oleju, dodać warzywa, podsmażyć, oprószyć solą, pieprzem i papryką, zalać wywarem, dusić pod przykryciem.
Kiedy mięso będzie prawie miękkie, włożyć obrane, opłukane i pokrojone w niedużą kostkę ziemniaki, zamieszać, gotować razem na małym ogniu około 10 min, od czasu do czasu mieszając.
Koncentrat wymieszać z kilkoma łyżkami wywaru warzywnego, dodać do gulaszu, jeszcze chwilę razem pogotować. Z mąki, jajek, odrobiny wody i soli wyrobić łyżką gęste ciasto.
Ciasto rozsmarować na desce do krojenia. Ostrym nożem kroić długie, cienkie kluski prosto do naczynia z gulaszem (od czasu do czasu należy zwilżyć nóż gorącą wodą), gotować jeszcze 10 minut. Smacznego!

Ocena przepisu

Wszystkie wyświetlenia: 815
Użytkownik: !Auguna
Dodaj przepis do ulubionych

Komentarze

Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Dania świąteczne;