Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

1 kg cielęciny na pieczeń
1 torebka rozmarynu
4 łyżki musztardy
4 łyżki oliwy
2 ząbki czosnku
250 g kiszonej kapusty
4 suszone grzyby
1 szklanka bulionu
olej

Farsz:
50 g suszonych moreli
150 g wędzonego boczku
100 g sera

Sposób przyrządzenia

1. Mięso umyć, rozbić tłuczkiem na duży plaster, natrzeć czosnkiem. Rozmaryn, oliwę i musztardę wymieszać, mięso natrzeć tą mieszanką i wstawić do lodówki na 24 godziny.
2. Morele pokroić w kostkę, ser pokruszyć. Mięso oczyścić z marynaty, położyć na nim boczek, morele i ser. Mięso zwinąć, związać nicią, obsmażyć na oleju.
3. Do żaroodpornego naczynia wyłożyć kapustę i grzyby, a na to cielęcinę.
4. Piec w 180 stopniach 1,5 godziny podlewając bulionem.

Ocena przepisu

Wszystkie wyświetlenia: 1375
Użytkownik: !Ruda
Dodaj przepis do ulubionych

Komentarze

Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Dania świąteczne;