Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

25 dag cukru
4 cytryny
20 dag masła
6 jajek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 czubata szklanka mąki (200 g)
3 łyżki mąki ziemniaczanej
10 dag zmielonych migdałów
5 dag posiekanych migdałów
3 łyżki galaretki cytrynowej

Do wysmarowania formy:
tłuszcz

Sposób przyrządzenia

Formę o średnicy 26 cm wykładamy papierem do pieczenia, natłuszczamy. Na spód wysypujemy 10 dag cukru. Jedną cytrynę myjemy, ścieramy skórkę, z miąższu wyciskamy sok. Pozostałe obieramy, kroimy w plastry.

Masło rozpuszczamy i studzimy. Żółtka ucieramy na krem z 6 łyżkami cukru, skórką i 2 łyżkami soku z cytryny. Stopniowo dodajemy masło. Białka ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodajemy resztę cukru. Obie mąki mieszamy z proszkiem do pieczenia i zmielonymi migdałami. Pianę z białek i mąkę stopniowo dodajemy do kremu z żółtek, delikatnie mieszając.

Plastry cytryny układamy w formie na cukrze, następnie wykładamy ciasto. Formę wstawiamy do piekarnika, pieczemy przez godzinę w temp. 175 st. C. Formę z ciastem wyjmujemy i studzimy. Posiekane migdały prażymy na patelni bez tłuszczu.

Ciasto wyjmujemy z formy, zdejmujemy papier. Galaretkę rozgrzewamy, tężejącą polewamy ciasto a brzegi ozdabiamy migdałami.

Ocena przepisu

Wszystkie wyświetlenia: 1155
Użytkownik: !Auguna
Dodaj przepis do ulubionych

Komentarze

Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Ciasta;