Ciasto krówka bez pieczenia

Zdjęcia

Składniki

- 3 paczki herbatników petit bery,
- 2 szklanki mleka,
- 1 cukier waniliowy,
- 4 żóltka,
- 1 szklanka mąki,
- 0,5 szklanki cukru + 2 łyżki cukru,
- 3/4 kostki margaryny,
- 1,5 paczki krakersów,
- 1 puszka mleka słodzonego (gotowane około 2,5-3 godz.),
- 2 śmietany 30%(400ml),
- 2 łyżeczki żelatyny,
- 0,5 tabliczki gorzkiej czekolady startej na dużych oczkach lub kakao,

Sposób przyrządzenia

(1) Formę wykładamy grubą folią aluminiową (żeby ciasto nie przywierało).
(2) Wykładamy warstwę herbatników petit bery.
(3) Robimy masę budyniową z dwóch części:
1 część : - 0,5 szklanki mleka,
- 1 cukier waniliowy,
- 4 żółtka,
- 1 szklanka mąki,
Połączyć składniki i rozprowadzić gródki.
2 część : - 1,5 szklanki mleka,
- 3/4 kostki margaryny,
- 0,5 szklanki cukru,
Zagotować mleko z tłuszczem i cukrem (część 2) a następnie cały czas trzymając na małym ogniu dodajemy masę powstałą z 1 części i mieszamy
aż zgęstnieje.Miksujemy na jednolitą masę.Powstałą masę jeszcze ciepłą, rozprowadzamy na herbatnikach.
(4) Na masę budyniową rozkładamy warstwę krakersów.
(5) Na krakersach rozprowadzamy karmel powstały z mleka.
(6) Rozkładamy ponownie warstwę krakersów.
(7) Ubijamy 2 śmietany z 2 łyzkami cukru.Jak śmietana będzie ubita dodajemy
do niej żelatynę rozprowadzoną w niewielkiej ilości gorącej wody.Krótką chwilę
miksujemy aby wszystko dobrze się wumieszało i rozprowadzamy na
krakersach.
(8) Posypujemy wszystko czekoladą lub kakao.
Ciasto włożyć do lodówki.Najlepiej smakuje następnego dnia i później jeśli
jeszcze nie zniknęło.Chcę jeszcze podkreślić,że ciasto wcale nie jest słone.
Życzę wszystkim smacznego.