Ciasto kokosowe

Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

Ciasto:
3 szklanki mąki
0,5 szklanki cukru
1 kostka margaryny
4 żółtka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao

Krem kokosowy:
1 szklanka gęstej śmietany 18%
0,5 szklanki cukru pudru
20 dag wiórków kokosowych
4 białka
1 słoik dżemu truskawkowego

Sposób przyrządzenia

Zagniatamy ciasto, dzielimy na dwie części.
Do jednej dodajemy kakao i schładzamy.
Jasnym ciastem wylepiamy prostokątną blaszkę.
Z białek ubijamy pianę, dodajemy porcjami cukier, wiórki i śmietanę.
Ubijamy mikserem.
Na jasnym cieście rozsmarowujemy dżem, na to wykładamy krem, a na wierzch starte na tarce schłodzone ciemne ciasto.
Pieczemy ok 40 min. w temp. 170-180 stopni.

Gdy ciasto ostygnie możemy polać je polewą lub posypać cukrem pudrem.