Ciasto kinder pingwin

Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

Biszkopt:
4 jajka
3 łyżki mąki
4 łyżki cukru
1 łyżka kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa:
0,5 litra śmietany kremówki
2 "śmietany fix"
4 łyżki cukru pudru

Glazura czekoladowa:
20 dag czekolady
1/4 kostki margaryny
2-3 krople oleju
4 łyżki wody

Sposób przyrządzenia

Biszkopt:
Oddzielić białka od żółtek. Z białek ubić sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodać cukier. Później (wciąż ubijając) dodawać po 1 żółtku.
Mąkę wymieszać w oddzielnej miseczce z kakao i proszkiem do pieczenia. Dodawać ją do masy po 1 łyżce, mieszając ręcznie. Ciasto podzielić na 2 równe części. Każdą z nich upiec w blaszce o wymiarach 25x36 cm, w temperaturze 180 stopni. Po 15 minutach powinny być gotowe.

Masa:
Kremówkę schłodzić, a później ubić na sztywno z cukrem pudrem i "śmietan-fix".
Glazura czekoladowa:
Wszystkie składniki rozpuścić razem na parze. Wystudzić.

Razem:
Na pierwszy biszkopt nałożyć połowę masy. Ładnie wyrównać i rozsmarować na niej połowę glazury. Odstawić w zimne miejsce do czasu, aż zastygnie i stwardnieje. Wówczas nałożyć na nią pozostałą masę i przykryć drugim biszkoptem. Polać pozostałą glazurą.