Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

Placek kakaowy:
7 szt. jajek
2 łyżki kakao
1 szklanka cukru
5 łyżek mąki
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Placek nugatowy:
5 szt. białek
15 dag cukru pudru
25 dag drobno posiekanych orzechów
1/3 szklanki bułki tartej
1 łyżka miodu

Krem:
5 żółtek
1 szklanka cukru
2 łyżki pszennej mąki
2 łyżki mąki ziemniaczanej
0,5 litra mleka
1 opakowanie cukru waniliowego
1,5 kostki masła
4 łyżki kakao
50 ml spirytusu

Do przełożenia:
1 słoik wydrylowanych wiśni lub wydrylowane wiśnie mrożone

Wierzch:
1 polewa czekoladowa gotowa

Sposób przyrządzenia

Placek kakaowy:
1. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i żółtka.
2. Dodajemy mąkę zmieszaną z proszkiem i kakao. Dokładnie mieszamy.
3. Pieczemy w temp. 160 – 180 st. C około 30 – 40 minut.
4. Po ostygnięciu biszkopt kroimy na dwie części.

Placek nugatowy:
1. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier.
2. Dodajemy pozostałe składniki i delikatnie mieszamy.
3. Pieczemy w temp. 160 – 180 st. C 30 minut.

Krem:
1. Ubijamy żółtka z cukrem, dodajemy mąkę i zalewamy gotującym się mlekiem. Gotujemy budyń, który następnie studzimy.
2. Do kakao dodajemy tyle gorącej wody, aby powstała gęsta masa.
3. Ucieramy masło, do którego dodajemy małymi porcjami budyń, spirytus i masę kakaową.

Przekładamy ciasto:
Placek kakaowy, krem, wiśnie, krem, placek nugatowy, krem, wiśnie, krem, placek kakaowy. Na końcu polewamy polewą czekoladową.

Ocena przepisu

Wszystkie wyświetlenia: 1411
Użytkownik: !100krotka
Dodaj przepis do ulubionych

Komentarze

Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Ciasta;