Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

Biszkopt:
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
5 jajek
1 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Nadzienie:
25 dag masła
2-3 łyżki kwaśniej śmietany
3/4 szklanki cukru pudru
2 łyżki kakao
2 łyżki wódki
1/2 szklanki rodzynek
1/2 szklanki maku
1/4 szklanki zmielonych orzechów włoskich
1/4 szklanki orzechów laskowych
1 zapach rumowy

Polewa:
1 tabliczka gorzkiej czekolady
5 dag masła
1/2 szklanki rodzynek
1/2 szklanki siekanych orzechów

Sposób przyrządzenia

1. Żółtka ucieramy z cukrem, dodajemy przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem. Dokładnie mieszamy. Z białek ubijamy sztywną pianę i delikatnie mieszamy ją z ciastem. Pieczemy w małej tortownicy. Studzimy.
2. Nie wyjmując ciasta z formy nożem wydrążamy z ciasta środek, zostawiając dno i boki o grubości ok. 2 cm.
3. W garnku rozpuszczamy masło. Dodajemy śmietanę i cukier puder, zagotowujemy i studzimy.
4. Do przestudzonej masy wkładamy wydrążony biszkopt (średniej wielkości kawałki, nie okruchy), dodajemy pozostałe składniki nadzienia i mieszamy. Masą napełniamy wydrążony biszkopt.
5. Czekoladę kruszymy i rozpuszczamy z masłem w kąpieli wodnej. Dodajemy orzechy, mieszamy i polewamy środek ciasta, czyli nadzienie, pozostawiając nie polane brzegi.

Ciasto można wg gustu udekorować na wierzchu orzechami.

Ocena przepisu

Wszystkie wyświetlenia: 3446
Użytkownik: !100krotka
Dodaj przepis do ulubionych

Komentarze

Więcej komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Ciasta;