Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

Biszkopt:
6 jaj
1 szklanka cukru
0,5 szklanki mąki pszennej
0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem:
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
1 kostka masła

Pozostałe:
8 paczek herbatników

Sposób przyrządzenia

Biszkopt:
Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać cukier. Następnie dodawać po 1 żółtku. Gdy masa będzie jednolita odłożyć mikser.
W oddzielnym naczyniu wymieszać obie mąki, kakao i proszek do pieczenia. Mieszankę tę dodawać po 1 łyżce do masy jajecznej, pamiętając,że trzeba je łączyć ręcznie. Od tego zależy pulchność biszkoptu. Gdy ciasto będzie gotowe, przelać je do blaszki o wymiarach 25x36 cm. Piec w temperaturze 180 stopni ok. 30 minut. Łatwo można rozpoznać, że ciasto jest już gotowe, ponieważ przybiera apetyczny, złoty kolorek, a jego boki odstają od formy. Biszkopt dokładnie wystudzić i przekroić na pół.

Masa:
Mleko gotować w puszce 3 godziny, aż zrobi się karmel. Karmel wystudzić. Masło utrzeć na puszystą pianę. Wciąż ucierając dodawać niedużymi porcjami karmel. Zmiksować na idealnie jednolitą masę.

3BIT:
Ciasto ułożyć według następujących warstw:
-biszkopt
-1/5 masy
-warstwa herbatników
-1/5 masy
-warstwa herbatników
-1/5 masy
-warstwa herbatników
-1/5 masy
-biszkopt
-1/5 masy.
Pozostałe herbatniki pokruszyć i posypać nimi wierzch ciasta.

Ocena przepisu

Wszystkie wyświetlenia: 3541
Użytkownik: !ewelinka95
Dodaj przepis do ulubionych

Komentarze

Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Ciasta;