Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

40dag mąki20dag margaryny10dag cukru pudru4 żółtka /białka podzielić po dwa na dwa talerze/2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia1/2 łyżeczki amoniaku2 łyżki kwaśnej śmietany 15dag orzechów /mielonych lub drobno posiekanych/15dag cukru /po 1/2 na dwa talerze/słoik powidła
MASA;
4 żółtka5 łyżeczek mąki ziemniaczanej1 szkl.cukru zwykłego1 szkl.mleka1 kostka masła /koniecznie chłodnicze/

Sposób przyrządzenia

Mąkę posiekać z margaryną, dodać cukier puder, żółtka, proszek, amoniak, śmietanę i zarobić ciasto.Ciasto dzielimy na dwie części i rozwałkujemy,następnie układamy w brytfance.Każdy placek surowy smarujemy cienko powidłem/tak by krawędzie placka nie były posmarowane/ , następnie na powidło nakładamy pianę ubitą z talerzy i posypujemy orzechmi.I tak przygotowane dwa placki pieczemy /każdy osobno/ w temp. ok.180stopni ,20-30minut /by ciasto na krajach było lekko zarumienione/Po wystygnięciu skleić masą.
MASA;
Żółtka utrzeć z częścią cukru ,następnie dobrze wymieszać z mlekiem ,mąką , pozostałym cukrem i ugotować budyń.Odstawić do wystygnięcia.Budyń będzie bardzo gęsty,więc w trakcie studzenia można go kilkakrotnie wymieszać./mikserem/Do chłodnego już budyniu dodajemy po łyżce masło i dokładnie miksujemy,całą masę miksujemy ok.10minut by była puszysta.
Gotowy Placek wkładamy do lodówki,najlepiej zrobić go dzień wcześniej.SMACZNEGO

Ocena przepisu

Wszystkie wyświetlenia: 552
Użytkownik: !Kierka
Dodaj przepis do ulubionych

Komentarze

Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Ciasta;