Zdjęcia

Dodaj zdjęcie

Składniki

45 dag ciasta francuskiego
80 dag śliwek
1 szklanka soku wiśniowego
3 łyżki cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
10 dag powideł śliwkowych
5 dag migdałów -- mielonych
2 łyżki rumu
skórka cytrynowa -- otarta z jednej cytryny
1 łyżka śmietany kremówki
1 szt żółtka
3 dag orzechów pistacjowych -- posiekanych

Sposób przyrządzenia

1. Rozłożyć płaty ciasta francuskiego, rozmrozić w temperaturze pokojowej. Śliwki umyć, osączyć. Podzielić na połówki, usunąć pestki, miąższ pokroić na cząstki. Śliwki zagotować z sokiem wiśniowym i cukrem. Zagęścić mąką ziemniaczaną rozprowadzoną odrobiną zimnej wody, ponownie zagotować, odstawić do przestygnięcia.
Powidła wymieszać z mielonymi migdałami, rumem i otartą skórką z cytryny.
2. Płaty ciasta rozwałkować najpierw na posypanym mąką blacie na sześć prostokątów o wymiarach 13x26 cm, a następnie podzielić je na kwadraty. Na środku każdego kwadratu rozsmarować trochę mieszanki powideł i migdałów, złożyć do środka po dwa przeciwległe rogi, lekko docisnąć.
3. Na tak uformowanych ciastkach rozsmarować masę śliwkową. Umieścić na blasze wyłożonej pergaminem, ciasto posmarować żółtkiem roztrzepanym ze śmietaną. Wsunąć do nagrzanego piekarnika, piec 12 minut w temperaturze 200°C. Po wyjęciu z pieca przestudzić, posypać posiekanymi pistacjami.

Ocena przepisu

Wszystkie wyświetlenia: 202
Użytkownik: !Kierka
Dodaj przepis do ulubionych

Komentarze

Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Ciasta;